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Los Vientos 2018 - Auténticos Viñadores

Variedades: 100% Rufete

Viñador: José Carlos Martín

CEO: Luis Miguel Fernández

D.O.P. Sierra de Salamanca

Viñedo:

Viñas muy viejas de 80 años cultivadas en Bancales en Santibañez de la Sierra, en Salamanca, con orientación sur y cultivo ecológico.

Elaboración y crianza:

Vendimia manual en cajas de 10 kg. Mesa de selección y elaboración tradicional en depósito inoxidable de pequeña capacidad con control de temperatura durante 60 días. Afinamiento en fudre de roble francés.

Grado Alcohólico: 13,50%

Producción: 3.000 botellas numeradas.

Notas de cata:

Color cereza. Borde violáceo. Limpio y cristalino.

En nariz notas de fruta roja madura, flores, hierbas silvestres, endrinas y cacao fino.

En Boca es fresco, equilibrado, estructurado y sabroso.

Maridaje:

Quesos, jamón embutidos, ensaladas y arroces, pescados azules, carnes blancas y cerdo ibérico.


Los Vientos

  • Código de Producto: Los Vientos
  • Stock disponible
  • 14.95€

  • Sin impuestos: 12.36€