Garbanzo de Pedrosillo M.G. Es un garbanzo de pequeño tamaño y de forma casi esférica, con tegumento liso y línea de separación de los cotiledones bien marcada. Su pico es pequeño y agudo y su color amarillo-naranja. De sabor muy característico, destaca por la finura de su piel y albumen.

 La MARCA DE GARANTÍA certifica su calidad y que son cultivados en los municipios limítrofes con Pedrosillo el Ralo, en  la comarca de La Armuña, en el noroeste de la provincia de Salamanca.)